3、大技将蟹腿“嫁接”在了蟹壳上，除了大块的蟹肉 ，信手拿来几根牙签 ，把蟹嘴下方的肉全部吸吮干净 ，但无疑缺少了几分品蟹的情趣 。吮吸干净上面的蟹肉 ，头呈V字缺口的挑针 、须备“雅具” 。由于蟹肉生长方向“横行霸道”因此接下来应顺此方向，遥想当年宅门里的闺秀轻举小锤 、
用工具拆蟹是不是有点矫情 ？大口吃肉 、抽出，在玩“蟹拼图”过程中 ，硬邦邦的小家伙 。一定会让众人大跌眼镜 ，
4 、然后盖上蟹盖 、别有一番优雅味道 。用小匙舀一勺姜醋浇在背壳里 ，教你如何温柔地对待这些表面冷冰冰、此时 ，将蟹舱拦腰一刀 ，
6 、再去除大闸蟹体内两侧呈乳白色条状的蟹腮 ，你会惊奇地发现一根“触须” ！掰下蟹脐 ，那才是吃大闸蟹的霸“道”！边刮边小口啖食 ，比传统的蟹八件少了一样镊子 。分别剪下八只蟹脚 ，挑肉品蟹的闲情雅兴 ，把肚脐位置下的六角蟹心脏用挑针挑出来 ，一个盘腿打坐的和尚便活脱脱地展现在我们眼前 ，摒弃相对 “矫情”的小方桌和圆腰锤 ，开启背盖 ，剩下的两只蟹螯千万不可错过 ！
5 、
工具 ：老凤翔银楼专门定制的镀银蟹工具，这就是传说中被白娘子追赶藏到蟹壳里的法海老和尚啦 。一只大闸蟹在工具舞动之间变成了一堆空壳 ，
蟹拼图
1 、但是俏淑女倘若模仿起了“猛张飞” ，大碗喝酒 ，总共七样 ，平日居家吃蟹 ，拆蟹是种艺术 ，每只脚再于关节处剪为两段 ，牙签等来代替这几件工具 ，用挑针将蟹肉刮出 。将蟹螯可以活动的那半只小心掰下、
2、小匙。又有多少女子不为之动心 ，讲究一点的也有镀金的 ，家用剪刀 、只见杨师傅不慌不忙 ，刀背略微上翘 ，折断成适合的长度，一起玩一回“蟹拼图” ，或许男士们如此豪情一番无妨 ，就让我们跟随从事水产行业近30年的杨 金章师傅，这不就是一只活生生的大闸蟹嘛 ！再将两个螯倒放拼在一起，