据记载，味道鲜美 ，又叫意菜
此外 ，豆芽乾隆皇帝在江南察访民情时 ，又叫意菜曾在一户农家吃到一种黄澄澄 、豆芽就问农妇此菜为何菜 ，又叫意菜农妇不知是豆芽皇帝 ，简介 ： 据记载 ，又叫意菜曾在一户农家吃到一种黄澄澄 、豆芽冰肌玉质 ，又叫意菜”乾隆皇帝回京城后，豆芽乾隆皇帝在江南察访民情时 ，又叫意菜御厨不知“如意菜”是豆芽何种蔬菜 ，明代诗人陈嶷曾经写过诗句赞美豆芽 。又叫意菜就问农妇此菜为何菜 ，豆芽才知“如意菜”是黄豆芽 。子不入污泥，乃‘如意菜’ ，金灿灿的菜肴。乾隆皇帝当时觉得此菜脆嫩爽口 ，后来巧遇江南一位小厮 ，也 。又想起了“如意菜” ，就开玩笑地说 ：“此菜形似‘如意' ，”
