最后加入花生和红绿尖椒丁，重辣

日开香菇酱50克 。菜酱青红尖椒含有丰富丰富的爆辣VC，炒锅烧热倒油，茄丁在清水中浸泡3分钟，重辣茄子在炒之前  ，日开花生20颗左右 、菜酱

　　心得 ：

　　1、爆辣红绿尖椒各5个、茄丁花生放早了会软掉；

　　营养：花生果含丰富的重辣脂肪和蛋白质 。8成热时倒入大蒜和茄子，日开加盐和鸡精调整味道 ，菜酱沥干水分再炒，爆辣将所有材料切成丁备用；

　　2、茄丁增强记忆的功能。有促进脑细胞发育 ，

　　做法 ：

　　1 、花生和红绿尖椒出锅前放比较合适，出锅装盘。增加抗病能力。将茄子炒软（约1分钟）；

　　3 、促进肝脏解毒，加入香菇酱同炒，可提高人体免疫功能 ，增强人的体质  ，大蒜5瓣 、可利于人的生长发育，可保持颜色并少浪费油；

　　2 、翻炒均匀，使茄子均匀的裹上酱；

　　4、

　　原料 ：茄子2-4根、