3 、菜提加入菜中 。神醒
温馨提示：
1 、胃芥
4 、末蒜
3 、薹拌味精、鱿鱼
6 、夏季香油 、凉拌味精 、菜提水要宽，神醒冲凉 ，胃芥鱿鱼焯水时 ，末蒜加点料酒 ，薹拌入开水中焯烫，变色后马上捞出 ，
蒜薹清洗后切成寸段 。大蒜拍扁后剁成碎末 ，鱿鱼1条 。最后滴几滴芥末油 。变色即可捞出过凉 ，4、清洗干净 。撕去表皮一层膜 ，沥干水分备用 。否则会失去脆嫩的口感 。芥末油少许 。
做法 ：
1 、
5、入开水中焯烫一下 ，料酒适量 、变色后捞出过凉 ，切成细条 。鱿鱼去掉内脏 ，
2 、口感清脆 。口感好。而且均匀，蒜薹的颜色翠绿 ，蒜薹和鱿鱼混合 。
原料 ：蒜薹200克 、这样鱿鱼下锅后会迅速受热 ，鱿鱼撕去表面的一层膜还有提前焯水，
7 、添加盐 、拌匀即可 。海鲜要选择新鲜度高的才可以凉拌 。
5 、鱿鱼焯水时间不宜过长 ，
8 、香油调味 。
2 、
10 、
9 、蒜薹焯水时加一点点盐和油 ，
调料 ：盐 、