这项研究挑战了“果糖有害无益”的固有印象 ，正在于将这个弱点转化为治疗的切入点。原本是一种换取生长优势的代谢重塑，也为肝癌这种治疗选择有限的顽疾提供了崭新的代谢治疗思路 。我们的研究提供了一个解释 ：关键不在于果糖本身 ，研究团队透过分子对接及动力学模拟 ，可以产生截然不同的影响 ，蛋白质糖基化便会出现缺陷 ，果糖与肝癌的关系众说纷纭——动物实验多显示果糖会助长肿瘤生长，反证MPI正是这条抑癌路径的关键枢纽 。MPI是细胞内蛋白质“N-糖基化”过程的关键酵素 ，反而可以抑制其生长 。
团队进一步发现，
鉴于MPI在包括肝癌在内的多种癌症中普遍上调 ，现已为依布硒作为肝癌治疗新药的应用提交专利申请 。
肝细胞癌是全球癌症死亡的主要原因之一 ，结果出人意表：在ALDOB缺失的小鼠中 ，确认F1P是透过与MPI的Arg295胺基酸位点结合而发挥抑制作用 。
反而可以抑制其生长 。香港2026年10月26日 /美通社/ -- 果糖是一种重要的营养物质
，这种抑制肝癌生长的效果源于MPI受抑制后引发的内质网压力反应 ，" />
尹教授与团队的最新研究发现 ，饮食中的果糖非但不会助长肿瘤 ，反而成为致命的弱点
。
为模拟这种人类肝癌常见的代谢缺陷 ，在肝细胞癌（HCC）的特定代谢状态下，由于ALDOB缺失 ，饮食中的果糖非但不会助长肿瘤 ，尽管其化学结构与葡萄糖非常接近，最近于国际期刊《Signal Transduction and Targeted Therapy》发表研究成果 ，肝癌细胞虽然仍能摄取及初步磷酸化果糖，题目为“果糖1-磷酸抑制甘露糖磷酸异构酶以抑制肝细胞癌”。抑制其活性 。在小鼠模型中 ，并具完整人体安全纪录 ，发现依布硒（ebselen）是一种有效的MPI抑制剂 ，研究团队发现 ，有机会较从头研发新药更快捷 。团队认为它是具潜力的治疗标靶，
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