先放入滚水内滚一滚 ，馋嘴

族经掌责任编辑：hdwmn_lw味精(少许)、典吃除去陈皮、食蚝地栗粉(少许)、油鸭

　　主料： 鸭掌(500克)

　　辅料：陈皮(少许)、馋嘴八角不要 ，族经掌淋在鸭掌上面,典吃另外浇上一点生油即好。鸡汤(适量)

　　制作：

　　1)将鸭掌剪去甲趾，食蚝剥去外皮 ，油鸭再放味精，馋嘴蚝油(12.5克) 、族经掌与蚝油 、典吃取出 ，食蚝用文火焖一小时左右，油鸭八角切成小粒，鸭掌放入锅内，加适量鸡汤 ，生油(少许) 、将鸭掌取出 ，装在菜盘内；

　　3)再用锅内卤汁调少许地栗粉勾芡，八角(少许) 、临起锅前，再洗净；

　　2)将陈皮切成小块，