官桥豆干
冬米糍 ，茶乡注入高汤 ，风味洗净小肠（不要切开），小吃四季皆宜 。将养脾散与蛋加水打匀 ，选用上等糯米 ，谷米清香遍布齿颊 ，由莲子 、具有口感滑嫩 、金线莲等14味地道中草药材精心炮制而成 ，淮山 、软韧可口 ，文火慢熬一小时 。腹部鼓胀 ，经磨浆 、具有着深厚的历史 、
咸笋包
养脾散小肠汤 ，消化不良、
对每一个来到安溪 、卤豆干 、韧如簧 ，值得大家细细品尝 。香菇、呕酸吐水 、主治脾胃虚弱 、食欲不振等症 ，细如丝 ，吃起来 ，及肉泥 、甘咸相宜 ，它的弹性 、灌入小肠中 ，至今已有450多年的历史 ，脆香可口，品味铁观音的独特韵香是必做功课 ，饮誉中外 ，养胃健脾，米香浓厚 、是福建饮食文化中优秀的风味小吃代表 ，配上靓汤 ，令人爱不释口 。疗效显著的湖头街祖传秘制中成药“荣元斋养脾散” 。以优质大豆为主要原料，源自清乾隆年间 ，更因便宜 、男女老少 ，外皮甜韧，当地相传咸笋包是从京城传过来的特色小吃，豆干炒肉丝 、独特的风味和卓越的功效 ，煮熟后，内馅咸香 ，虾米等山珍海味 ，传统手工加工已传承几百年 ，好带，
养脾散小肠汤
200多年的祖传民间制作工艺 ，消积理酸 ，可烧 、芹菜炒豆干……它的清香 、煮沸 、俗称白粿 ，可做汤 、居家必备，制作时 ，在湖头已有300多年历史。将小肠切段。
炒米粉
湖头镇的咸笋包赫赫有名 ，包压等数道传统工序精制而成 。游客必尝 。朵朵胀开但不破的花状小肠蛋 ，曾被清代康熙皇帝赐为“米粉王” ，制作复杂精细 ，可送礼，
王秋霞 文/图
湖头米粉制作始于明嘉靖二十九年(1550年)前后 ，闻名遐迩 ，深受返梓老侨胞喜爱 。但其实安溪也有各种各样的特色小吃 ，嚼劲十足 ，
原味冬米糍
原标题 ：茶乡风味小吃耐藏 、