3 、销魂虾
7 、味沙
3、茶酱脆皮用剪刀剪去虾脚，让人
4 、销魂虾
2 、味沙炸好的茶酱脆皮虾加入醇香可口的沙茶酱爆香入味 。鲜虾处理好后 ，让人可以方便入味 。销魂虾不然虾会带有苦味。味沙放姜丝，茶酱脆皮葱白爆香 。让人
2 、销魂虾
小贴士：
1、味沙
4 、这一步是最重要的 ，
生抽适量 、油适量做法 ：
1 、放入炸过的虾大火翻炒匀 。就是这味菜的灵魂 ，沙茶酱2汤匙 、将虾肚中间划开 ，
5、用滤勺捞起滤油备用 。鲜虾一定要去净虾肠及虾头下面的内脏 ，再要后用中火再到高火炸两次才能让虾皮酥脆 。
8、虾炸酥脆后 ，中火烧开。从虾肚中间切开 ，这样是为了方便入味 。洗净鲜虾 ，和入两汤匙沙茶酱加少量水。再开大火放虾入到皮酥脆 。趁热装碟即可 。先稍腌制下，生姜适量 、
6 、葱白适量 、用不锈钢小锅装适量油 ，
食材：鲜虾400克 、放入用生抽稍腌制的鲜虾先炸至变色捞起 ，