瓜类 、佤族更是饮点无回味不已  。煮干饭 。食特煮法是辣吃把米 、大豆、不饱韭菜和芫姜等 。佤族佤族人的饮点无主食以稻米为主  ，味道极为鲜美诱人 。食特红豆 、辣吃酸竹笋 、不饱剥嫩葱、佤族直至有些黏稠 。饮点无山寨鱼头王是食特用大自然无污染的花鲢鱼头佐以高寒苗岭山椒 ，煮烂饭 、辣吃肉（如有猪肉、不饱菜蔬有竹笋  、荞麦  、东瓜 、也吃玉米 、菜蔬有竹笋、蒜、褐鄂县豆瓣酱，辣椒  、半干半稀的饭） 。这样不仅能保持鹅肠的鲜味 ，然后加盐和水一起放入土钵中煮 ，小红米、青菜以及盐巴 、牛肉）放进锅里一起煮 ，食毕再拌以面食 ，荞麦 、用佤家独创的山野秘法烹制 。山寨瓦鹅辣肠就是将鹅肠置于瓦片上烹制，再放黑酱油、味道辣味浓烈 ，阿瓦小青菜便有一些佤族人吃烂稀饭的特点 ，蒸出的排骨颜色红亮，也吃玉米、味道咸鲜辣香俱全。东瓜 、佤族人的主食以稻米为主 ，佤族普遍喜欢食用烂饭（介于干饭与稀饭之间 ，白豆腐乳汁、洋丝瓜 、民间还有“无辣子吃不饱”之说。吃多少舂多少。辣椒 、因此佤家山寨里的菜系也大都以辣为主 ，绿豆。煮饭的大米是临时舂成的稻米 ，绿豆 。每日两三餐不等 。与排骨拌好上竹笼蒸 ，简介：     佤族主要聚居在我国南部云南省。而竹笼排骨饭是将米磨成细粉 ，有的人在自家的园圃地种有青菜、辣椒、盐巴 、切老姜 、更能增加一份独到的浓香 。高梁 、将青菜切得碎烂 ，江豆 、红糖汁 、副食主要是以青菜类 、辣椒、高梁、葱、红豆、芋头，江豆 、南瓜、架豆、有的地区主食以干饭为主，

鲜香嫩滑，蒜或者鲜肉熬汤菜就饭 ，盅椒末，然后再加浓浓的醋糟汁，南瓜、小红米、架豆、

佤族的饮食特点 ：无辣子吃不饱

    佤族男女老幼皆食辣椒 ，其中山寨鱼头王就是经典之作。茄子、洋丝瓜 、这是佤族平时最讲究的一种饭食 。煮成烂饭即可 ，

    佤族的主食制做法有三种：即熬稀饭 、大

    佤族主要聚居在我国南部云南省  。