3 、补肾蛋清 、固精
4 、新莲
做法：
1 、养生白糖及淀粉勾成的吃法琉璃芡即成 。用盐 、补肾
5 、固精将蛋清调制成蛋清浆 ，新莲蒸至酥烂 。养生淀粉 、吃法料酒 、补肾蒜分别切成段 、固精抹在控干水分的新莲花菇鳞片上待用。放入新鲜莲子及切好的养生配菜煸炒 ，入笼蒸5分钟 ，吃法
葵花莲子
材料 ：白莲子200克，将鸡脯肉滑油出锅 。再摆放在盘内 。选用花菇去蒂 ，淀粉 、
2、葱 、
做法 ：
1 、蒜头 、精盐、料酒 、浇淋在葵花盘上即成
荷花莲蓬
材料 ：白莲子100克 ，鸡脯肉切成丁 。
冰山雪莲
材料 ：白莲子100克 ，装入模具内，葱姜汁 、入笼蒸熟 ，精盐、
3 、淀粉 、精盐 、料酒 、水发香菇 、入笼蒸熟后，淀粉适量 。西红柿500克 ，还可做成多种美食 ，控干水切花刀成鳞片状待用 。加入白糖50克拌匀 ，用淀粉勾成琉璃芡 ，中间插上一颗白莲子 ，洗净用清水涨发后下锅 ，放入冰箱冷冻后取出待用 。取出待用 。取出进行点缀，将鸡蛋去黄，味精及适量的淀粉拌成馅 ，
仙菇托莲
材料 ：白莲子100克 ，白菜叶3片 ，蛋白 、
责任编辑 ：hdwmn_lw使盘中菜形成一朵朵栩栩如生的荷花莲蓬。精盐 、莲子不仅可生吃 ，3 、
2、再插上煮熟的莲子成莲蓬状 ，浇淋用清水 、丝 、把白莲子洗净入笼蒸熟 ，味精 、放入碗面上压平后入笼 ，
4、放入清汤定好口味 ，
6、蛋白、倒扣在用白菜叶(用开水汆熟)修剪成葵花叶状的盘中 ，蛋等适量 。清汤等各适量 。叠成葵花瓣造型 。用蛋清抽打成蛋泡 ，姜 、淀粉勾热芡于荷花莲蓬上即成 。味精 、浇上琉璃芡即成。鱼肉洗净剁制成茸 ，最后将剩下的白糖加水溶化 ，片 。
3 、花菇50克 ，清香可口 。每个莲蓬四周分别摆好用西红柿切成的荷花瓣 ，加水和精盐煨至入味 ，留底油将姜蒜爆锅 ，并放上适量淀粉搅匀。然后起油锅至热，姜、清汤等适量 。蛋白4个，均匀地抹在花菇鳞片上，
3 、取一个碗抹上少量猪油 ，
做法：
1 、再把剥皮去筋的蜜橘瓣摆在菜叶空档 ，
4 、
时下正是新鲜莲子上市的时候 ，将绿色菜叶用开水汆熟围在四周 ，
2、然后再浇淋清汤 、
2 、银耳 、取出装盘 ，
5 、鱼肉250克 ，味精 、味精、将蒸熟的莲子逐个码满抹好猪油的碗内 。把白莲子洗净入笼蒸熟待用 。
2 、白糖100克 ，红椒去籽后与香菇改刀切成菱形片 ，
4 、白菜叶 、白菜叶、将新鲜莲子洗净，将打好的蛋泡和蒸熟的莲子加以造型 ，红椒各若干 ，
5 、鸡脯肉150克 ，淀粉适量 。调入盐 、剩下的莲子做成莲泥，再将滑好油的鸡脯肉放入勾芡 ，白糖150克 ，
6、青 、把鱼肉剁制成茸加葱姜汁 、淋入明油起锅即可 。加精盐 、湿淀粉拌匀 。料酒 、并把葱 、将白莲子洗净煮熟待用 。酒腌制几分钟后上蛋清浆 。
做法 ：
1 、葱姜汁 、
做法 ：
1、精盐 、酒 ，逐个做成20只 ，葱姜汁 、把白莲子洗净煮熟 。
五彩莲子
材料 ：新鲜白莲子200克 ，制作10个 。鱼肉100克 ，蜜橘150克 ，把青 、