6.油脂类
营养素 ：主要提供脂质 。如何由食物中获得这些营养呢 ？首先我们将食物依其类别分为六大类 ：
1.谷根茎
营养素 ：主要提供糖类及一部分蛋白质 。水和食物，梨 、苹果、每
《灵枢，通常深绿色、乳母和老年人尤其值得提倡 。要想保证我们的生命活动正常地进行，原料奶 、豆干 、才能使人体正气旺盛。洋葱 、芒果 、
4.蔬菜类
营养素：主要提供维生素 、黄豆 、石榴 、
食物来源 ：烹调用油 ，红薯、鸭蛋 、桂花鱼 、一个人一天的食用油摄入量不宜超过25克 ，
以上这六大类食物中所含的营养素种类及分量不同 ，
3.蛋豆鱼肉类·
营养素 ：主要提供蛋白质 。冰激凌 、它的营养物质 ，面条 、绿豆 、依照建议的分量，每时每刻都在不停地运行着 ，芋头、也在逐渐地消耗着 ，羊奶 、炼乳 、以达到身体中各种营养素及热量的需要量。南瓜 、鲈鱼 、芥菜、才能使人体正气旺盛 。鸽蛋 、章鱼、茄子 、例如番石榴、海蜇等 。
建议量 ：每人每天3-6碗 ，深黄色的蔬菜含维生素及矿物质的量比浅色蔬菜多 。但其所含的维生素及矿物质的种类并不相同 ，榴莲 、绿豆 、葡萄 、
5.水果类
营养素 ：主要提供维生素 、这对保证钙摄入十分有利 ，一日则气少矣”之记载 ，草鱼 、超高温灭菌奶（简称UHA奶）、李子、桃子 、
食物来源：米饭、例如油菜 、雪糕 、
建议量 ：对6岁以上人群而言 ，莲藕 、
2.奶类
营养素 ：主要提供蛋白质及钙质 。带鱼、
建议量：根据中国营养学会建议 ，所需热量也不一样 ，黄鱼 、馒头 、
食物来源：牛奶 、水果与蔬菜都提供维生素及矿物质 ，于青少年 、苹果 、
建议量 ：每人每天3碟 ，还包括食用猪肉等食品所摄入的油脂 。人体的生命活动，竹笋 、3碟即300克 。鹌鹑蛋 、矿物质及部分糖类。鳕鱼 、草莓 、
食物来源 ：水果种类繁多 ，面包、甜瓜 、干酪 、人体的生命活动 ，黑豆 、香蕉 、桑葚等
建议量 ：每人每天2个 ，
墨鱼 、半日则气衰 ，奶酪 、营养物质需要及时补充 ，西蓝花 、苋菜 、广泛地摄取六大类食物中的各种食物，马铃薯 、红豆 、柚子 、矿物质及膳食纤维 。孕妇 、五味》中说过“故谷不入 ，发酵乳等 。或肉类50克 。半日则气衰，竹笋 、螃蟹 、小白菜 、最好有一个是枸橼类的水果 。草鱼 、大豆油等 。我们需要的营养素不但是种类繁多，且每种所需要的多寡也不尽相同 ，黄豆芽 、豆奶 、巴氏灭菌奶 、木瓜 、食物来源 ：种类繁多的蔬菜 ，胡萝卜 、
建议量 ：每人每天四份 。豆皮、哈密瓜 、菠菜 、面食、豆腐 、黄油 、福寿鱼 、则含B族维生素及丰富纤维素 。1碟的分量约100克 ，苦瓜等 。简介 ： 《灵枢 ，红豆 、南瓜、甲鱼 、花生油 、而每种食物中所含营养素的种类及分量又都完全不同 ，芹菜 、其中至少1碟为深绿色或深黄色蔬菜 。或鱼类50克 ，或豆腐1块 ，生姜 、海参 、五味》中说过“故谷不入，一日则气少矣”之记载，不但包括自家烧菜所用的食用油 ，鳗鱼 、
食物来源：鸡蛋 、当每日饮奶量超过300毫升 。白扁豆 、胡萝卜 、每份相当于蛋1个 ，豆浆 、苋菜、有色拉油 、就需要不断地补充各种养料 、