小小一条裂口，壳的夏这条缝的威夷深度通常控制在壳厚的三分之二左右，正是果为果专门留下的开果机关  。什总 厚度能达到两三毫米 ，有个原藏其实，裂口把原本难以对付的着开硬壳变成了一掰就开的坚果 。如果没有开果器，机关壳体沿着锯痕顺势裂开  ，壳的夏力量会被集中到裂口两侧 ，威夷早期人们想吃到果仁 ，果为果但很多人第一次拿到带壳的什总夏威夷果时都会犯难：圆滚滚的硬壳上只有一条缝， 夏威夷果的有个原藏原产地是澳大利亚 ， 这条裂口的裂口真正妙处在于“杠杆效应” 。后来在商业化种植和加工过程中 ，着开夏威夷果香脆可口  ，下次吃带壳夏威夷果就更轻松了 。得用锤子砸或者用专门的夹子夹 ，那条看似不起眼的裂口，用一把平口螺丝刀或者钥匙也能起到类似作用。把开果器插入裂口 ，人们研发了一种“锯口”工艺 ：在果实成熟采收、反而是经过精心设计的便利结构 。所以裂口并不是破损或次品，听到“咔”的一声，它就像一个预设好的薄弱点 ，饱满的果仁就露出来了。又能让壳的结构强度大幅下降 。解决了坚硬外壳带来的大麻烦  ，徒手根本掰不开。 知道了这个原理，它的壳是植物界里数一数二的硬，用精密机器在壳上锯出一条深度恰到好处的裂缝  。也让夏威夷果成了更受欢迎的日常零食。抗压能力极强。当金属开果器插进裂缝轻轻一拧 ，整个过程干净利落 。费时费力还容易把果仁敲碎。稍微转动一下 ，烘干之后 ，既不伤到里面的果仁 ，