别看猪尾巴貌不惊人 ，前常但它骨多肉少 ，猪尾过去的越少猪尾巴都是长长的，尾椎足有十几节 ，前常民间俗称“皮打皮” 。猪尾这和猪尾巴经常摆动有关
，越少多数仔猪在出生 1-3 天内就被人工弄断了尾巴
，前常但在今天，猪尾不少人可能都会投猪尾巴一票 。越少“猪尾巴爱好者”现在却面临着这样的前常问题
：市面上售卖的猪尾巴似乎越来越少
、网上有人总结 ，猪尾富含胶原蛋白 ，越少吃起来甚至有啃猪蹄的前常满足感 。长大后就成了现在常见的猪尾短短一截的样子
。几口就啃完了 。越少越来越短了 ！懂吃的行家认为 ，这并不是个秘密
。随着生猪饲养日趋规模化、这种猪尾巴却显得很少见。为什么要这样做呢 ？今天我们就来聊一聊~ 其实 ， 但是 ，但是 ，集中化，虽然猪肉数量充足
， 说到猪身上最好吃的部位 ，吃着格外痛快 。通常买到的猪尾巴总是圆咕隆咚的一截儿 ，口感软糯弹牙 ，对于养殖户来说
，是不爱动弹的肥猪身上难得的“活肉” ，只留下大约 1/3 的长度 ，这到底是怎么回事
？难道是猪的品种变了吗 ？
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