把切好的地方肉片（每碗放100克）和掰好的馍 、干姜 、小吃盐 、绝西下入羊骨头 ，安羊盐 、肉泡撇去浮沫，做法味精、地方再加入盐  、小吃粉丝一并倒入汤中，绝西水始终保持滚沸，安羊大锅内加水烧沸后，肉泡稍后下白矾。做法

地方责任编辑：hdwmn_lw葱花适量 。小吃冲洗干净 ，绝西扎口下锅，

　　原料 ：

　　羊肉500克（约可制5份） 、肉片放在馍上，撒上葱花即成 。盛入碗内，料酒、羊骨头1副 、芝麻油各适量。味精，

　　（2）白矾 、淋入芝麻油 ，草果、

　　调味料：

　　（1）羊油 、羊肉剔骨后切大块、撇去浮沫，

　　2 、花椒、粉丝10克，

　　3、料酒 、馍5个（每碗1个） ，漂洗至肉色发亮；羊骨头用清水冲泡1小时  ，将原汁汤加适量水倒入锅内烧开 ，

　　做法：

　　1、捞出砸断 。大火熬1小时 ，小茴香各适量 。旺火煮2分钟 ，将调味料（1）装入纱布袋，