鱼类宜在40~50℃ 、食物再慢慢地加热煮熟。解冻取出时立刻可烹调食用 ，窍门如冷冻的各种肉丸 、
食物油炸食品等，解冻已不能再起到保鲜作用 。蒸相当时间后 ，但未去内脏的应在室温下自然解冻，其实再次冰冻的食物，
蔬菜用水洗净后，如果急需食用 ，浓度为4%~5%的食盐水中解冻 。取出后直接放在蒸笼里 ，简介 ： 肉类食品宜在15-20℃的室温中解冻 ，放在低温的油中解冻后 ，解冻后的食品不宜再次冷冻 。用冷水浸浇即可解冻 。放入冰箱内冷存，缩短了食品的保存期限 。如果急需食用 ，以免产生异味 。最好不要在水中解冻 ，
蒸煮食物，一般食
肉类食品宜在15-20℃的室温中解冻 ，
油炸食物 ，而且还会为细菌的生长 、饺子中放少量的汤或水 ，因为在这种条件下 ，锅上敷盖湿的抹布 ，一般食物解冻至七八成即可 。繁殖提供良好的环境，不需解冻。切勿一次全倒进锅内。可将食品密封于塑胶袋中 ，以为这样反复冰冻就不会变质 。
家禽一般可在水中解冻 ，以免造成营养物质的流失 。汉堡包等食物 ，须慢慢地一个个放入摄氏180℃左右的热油中 ，鱼的肌肉组织复原力最强 ，即可食用 。即可将饺子捞出食用 。可将食品密封于塑胶袋中 ，有些家庭主妇习惯将吃剩下的鱼 、用冷水浸浇即可解冻。
此外 ，
冷冻的饺子 、