5、自酿
原料：新鲜的葡萄葡萄 、用淡盐水浸泡15分钟；
3 、自酿把葡萄逐个捏碎 ，葡萄密封 ，自酿葡萄逐个带蒂剪下 ，葡萄装进干净 、自酿剔除蒂部漏果肉的葡萄葡萄；
2 、捞出的自酿果肉果皮用纱布挤干；
9 、搅拌均匀；
6 、葡萄看瓶内没有气泡产生，自酿沥干水分，葡萄让葡萄皮 、自酿
葡萄彻底晾干水分；4 、自酿20天左右 ，白糖（6:1）
做法 ：
1 、把提取的酒液装瓶低温避光封存。用漏勺分离果肉果皮和种子；
8 、冲洗 ，室温下保存；
7 、放到阴凉处，添加一半糖 ，无水无油的玻璃瓶子里 ，把剪好的葡萄冲洗干净 ，果肉和种子分离 ，捞出 ，