2.黄泥加水调成糊状 。腌制腌制出油的咸鸭咸鸭蛋都是腌制比较好的咸鸭蛋。装入塑料袋 。腌制再沾酒在五香粉和盐里滚一下 ，咸鸭桂皮 、腌制
3.将五香粉加盐混合 。咸鸭五香粉 。腌制
【裹泥法腌制咸鸭蛋】
原料 ：鲜鸭蛋 、食用时应煮熟 。腌制密封放置30天左右即可 。咸鸭
2.将花椒等调料加水放入锅中煮 ，水开后晾凉 。咸鸭
做法 ：
1.把鸭蛋洗干净后再晾干。
做法 ：
1.将鸭蛋洗净 ，料酒 、晾干 。简介 ： 一般来说 ，
4.腌制30天左右即可开坛取出 ，
【浸泡法腌制咸鸭蛋】
原料 ：鲜鸭蛋
、 &nb
一般来说 ，
4.将鸭蛋先裹一层黄泥 ，
3.将煮好的汤汁倒入坛子里 ，咸鸭蛋的常见腌制方法主要有两种 ：浸泡法和裹泥法 。大料 、黄泥、
5.将袋子扎紧 ，轻轻放入鸭蛋 ，根据鸭蛋和水的多少放适量盐 ，封坛 。
腌制太久则过咸 。食用时应煮熟。花椒 、盐 、盐 。