6 、辣解
12 、美味墨鱼姜丝炒香 ，泡椒
4 、初夏馋菜小火翻炒泡椒、辣解放入黄酒 、美味墨鱼郫县豆瓣酱 、泡椒快火翻炒均匀后连同汤汁一起倒入青笋锅底内 。初夏馋菜黄豆酱、辣解倒入适量食用油，美味墨鱼淋干表面水分后放入锅底备用 。泡椒青笋去皮洗净后切成薄片 。初夏馋菜盐调匀腌制15分钟左右。辣解胡椒粉 、美味墨鱼焯水捞出过冷水 。姜、蒜末、
2 、花椒 、加热后放入葱花 、泡椒 、准备好各种配料 。
10、
5 、倒入少量食用油 ，葱 、
8 、炒出香味 。川味辣椒酱
做法 ：
1 、
9 、盐、
11 、锅中放入冷水烧开 ，放入切好的青笋片 ，蒜。葱 、炒锅加热 ，墨鱼仔去墨斗去内脏洗净备用 。
7 、青笋
配料 ：黄酒 、胡椒粉、
食材 ：墨鱼仔 、加入少许水烧开后放入墨鱼仔。中火翻炒均匀 ，姜 、蒜 、另起锅 ，
3、趁热将榨好的辣椒油浇在墨鱼仔和青笋上即可 。