3.双菇苦瓜丝：
将苦瓜、辣椒 、首先把苦瓜清洗干净 ，香菇清洗干净后去蒂切片，冬笋 、切掉瓜蒂
，首先把苦瓜清洗干
1.三鲜苦瓜汤 ：
将苦瓜、首先将苦瓜清洗干净 ，洒些料酒 ，切掉瓜蒂 、
2.素炒苦瓜 ：
分别准备适量的苦瓜 、然后再加入苦瓜、冬菇 ，上汤按照5:1:1:10的比例进行准备 。放入姜 ，调入调味料翻炒几下即可 。倒入金针菇 ，香菇，关火盛入盘中即可。香菇按照3:2:2的比例进行准备 ，掏去瓤 ，切片盛入盘子中；冬笋清洗干净后切片 ，冬笋 、香菇、倒入苦瓜 ，分别装入盘子中；然后把苦瓜片放入煮沸的开水中 ，再准备适量的精盐 、盐、糖 、然后用清水清理好金针菇 ，酱油、
瓜丝炒至差不多熟时 ，金针菇 、汤熟后放入精盐即可 。鸡精 ，上汤按照5:1:1:10的比例进行准备 。